Essenservice

Für die meisten Menschen ist der Alltag heutzutage hektisch und schnelllebig. Um die täglich anfallenden Aufgaben jedoch erfolgreich meistern zu können und so lang wie möglich leistungsfähig zu sein, ist regelmäßiges Essen unverzichtbar. Wenig Zeit zum Kochen oder fehlende Möglichkeiten Essen „um die Ecke“ oder in einer Kantine zu besorgen, können dabei jedoch im Wege stehen. Wir wollen daher den Alltag unserer Kunden erleichtern und bieten die Möglichkeit ihnen mindestens einmal täglich leckere und nahrhafte Speisen zu liefern.

Speisen und Menüs

Wir bieten täglich eine Vor- und Nachspeise sowie zwei Hauptgerichte an. Auf unseren wöchentlichen Speiseplänen finden nicht nur saisonales Obst und Gemüse ihren Platz, sondern vor allem beliebte regionale Spezialitäten. Wir legen bei der Zubereitung unserer Essen besonders großen Wert auf qualitativ hochwertige Zutaten vorwiegend von regionalen Zulieferern. Unsere Kunden können entscheiden, ob das Essen warm oder kalt geliefert werden soll. Wird die Bestellung kalt geliefert, so hat dies den Vorteil, dass der Verzehrzeitpunkt selbst bestimmt werden kann. Erwärmt werden die Speisen mit Hilfe einer einfach zu bedienenden Induktionsplatte, welche direkt im Büro Platz finden könnte. Natürlich werden eventuelle Nahrungsmittelunverträglichkeiten bei der Zubereitung der Speisen berücksichtigt.

Bestellung & Lieferung

Die Essensbestellungen erfolgen einfach und schnell über unseren Bestellshop www.essen.mit-leidenschaft.net. Unsere Speisen werden täglich durch unseren Fahrdienst in einer besonderen Box mit passendem Porzellangeschirr geliefert, welches nach dem Verzehr wieder durch diesen eingesammelt und gereinigt wird. 

Essenservice für Menschen mit Pflegebedarf

Mit dem Alter eines Menschen verändern sich die körperlichen und psychischen Fähigkeiten und Möglichkeiten. Wir versorgen daher Menschen mit Pflegebedarf mit leckeren und nahrhaften Speisen, um deren Leben zu erleichtern. Um den persönlichen Wünschen und Bedürfnissen unserer Klienten gerecht zu werden, bieten wir unsere Gerichte in verschiedenen Kostformen an.

Kostformen

Neben der angebotenen Normalkost gibt es spezielle Kostformen für Menschen mit krankheitsbedingten Einschränkungen. Fällt beispielsweise das Essen mit Messer und Gabel zunehmend schwerer, so gibt es bei uns die Möglichkeit geschnittene Kost oder Fingeressen zu bestellen. Für Klienten mit Kau- und Schluckbeschwerden bieten wir pürierte bzw. passierte Kost an. Dabei wird das Essen mit vielen gesunden Nährstoffen komplett faserfrei aufbereitet und kann leicht verzehrt werden. Mit Hilfe unserer Schaumkost können Menschen, welche zeitweise künstlich ernährt werden mussten, ihren Gaumen Schritt für Schritt wieder an seine natürlichen Funktionen gewöhnen. Klienten mit besonders starken Einschränkungen können durch diese Kostform ihren Geschmack- und Geruchssinn anregen, um wieder ein Stück Normalität zu erleben. Selbstverständlich werden auch vorhandene Nahrungsmittelunverträglichkeiten unserer Klienten bei der Zubereitung der Essen berücksichtigt. Welche Kostform in Frage kommt, finden wir gemeinsam in einem Erstgespräch heraus.

Cook ´n ´Chill

Wird sich für die Bestellung von unseren Menüs in kalter Form entschieden, so wird von dem sogenannte „Cook´n´Chill“-Verfahren gesprochen. Dabei werden unsere Speisen kurz vor Ende der Garzeit auf 3° Celsius abgekühlt, womit der der Garprozess gestoppt wird. Nach Portionierung werden die Essen mit selbiger Temperatur versiegelt aufbewahrt. Somit sind die Speisen nicht zu lange einer großen Hitze ausgesetzt, wodurch die meisten Nährstoffe erhalten bleiben. Nach Lieferung werden die Speisen direkt beim Kunden mit Hilfe einer Induktionsplatte fertig gegart, wodurch der Verzehrzeitpunkt selbst bestimmt werden kann. Dieses Verfahren garantiert ein höchstes Maß an hygienischer Sicherheit und Individualität. Die Speisen werden auf Porzellangeschirr in einer Box geliefert, welches durch unseren Fahrdienst wieder eingesammelt und gereinigt wird.

 
 

Zurück

Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.

Willkommen zurück!

E-Mail-Adresse:
Passwort:
Passwort vergessen?